鱼干分享“技能”，鱼干依旧美味

面朝大海，春暖花开。住在海边的人也很漂亮。我很羡慕住在海边的人。不仅每天都能看到海，还有很多海产品可以吃。很多，市场上的价格也比较贵，但对于住在海边的人来说，不用花钱就能吃到各种不同的海鲜。

因为很多靠海生活的人基本靠捕捞海鲜、鱼、虾等，这些肉也是他们经常吃的。住在海边的人都非常喜欢吃鱼，而且他们都在吃鱼。有时，鱼会被晒干，然后腌制味道。晒干后味道特别香。上大学的时候，有个同学住在海边。

我们两个一直保持着联系，有时他会从他们家送一些干鱼给我。味道很好吃。不愧是海边的人，晒干鱼干也不错。技巧，味道很新鲜，味道也比较新鲜可口。今年猪肉的价格很贵，所以很多人选择吃鱼。鱼的价格比较便宜，肉质也很好吃。

去海鲜市场买了些鱼，突然想到干鱼，但是自己做的，一点都不好吃，于是问了这位海边的朋友，他和我分享了他的手艺。晒干后，鱼还是很好吃的。当它干燥时，不要只用盐腌制它。您还需要牢记这项技术。我们来看看正确的方法。先把鱼清洗干净，然后取出胃里的内脏，把黑色的黏膜彻底去掉。用起来不会很臭。

在鱼的表面抹上少许生姜，将生姜片塞进肚子里，再放些葱、蒜等调味品，然后加入大量的胡椒粉，干胡椒粉搅拌均匀，在鱼的表面撒上少许盐腌制入味，然后将鱼晒干，抖掉所有腌制好的鱼和表面的调味品，然后用绳子串起来，让肚皮朝外晾干，然后将鱼晾干，熏后挂在上面横梁，晒干后装进袋子里，放在通风干燥的地方存放，随时可以拿走，特别新鲜~！

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