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2022
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海产品的营养价值
海鲜营养丰富，富含钙质。 水产品种类繁多，富含钙质，尤其是虾米。 还富含铁质，主要有海带、紫菜、裙带菜、海菜等。 富含锌，主要有牡蛎、海星、泥鳅等。 富含碘的主要有海带、紫菜、牛毛等。 硒的主要来源是海鱼、贝类和蟹肉。
在所有食物中，海鲜是非常有营养的。 有几个原因； 一、海鲜是一种容易消化吸收的食物，吸收率达到70%； 二、海鲜是高蛋白高蛋白食品，一般为15%； 第三，海鲜是一种很好的低脂肪、低热量的食物。
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