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西瓜皮需要知道的事项

发布时间:

2021/09/15 00:00

中医方面,西瓜皮的作用主要是清热解暑、利尿、止渴的作用。如果出现了中枢、小便少、水肿以及口舌生疮的情况,那么吃一些西瓜皮能够有效的进行治疗。

西瓜皮和排骨一起煲汤,可以去掉油腻感,带来一种特别的清香。炎炎夏日喝上西瓜皮排骨汤一碗,可以清凉解渴、消暑除烦,令人心情舒畅。

西瓜皮,又叫西瓜翠衣,性凉味甘,对于清热解暑、健脾养胃有积极作用。此外西瓜皮中含有丰富的瓜氨酸,可以提高机体新陈代谢,滋润皮肤,让皮肤更加。

中医认为西瓜皮,味甘性凉,入脾胃经。载其可。虽说现在的培育技术已经可以让西瓜变的了,但其实西瓜皮也是可以食用的,并且口感不错,做法丰富。西瓜皮的口感类似黄瓜,所以凉拌、清炒或者是做馅都是可以的。

营养科营养师介绍,西瓜皮味甘性凉,具有清热、利尿等功效,可用来治疗暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮等。新鲜的西瓜皮除含丰富的维生素和烟酸外,还有多种有机酸及钙、磷、铁等矿物质,稍加烹制就是一道美食,比如凉拌西瓜皮、西瓜皮炒蛋、西瓜皮绿豆粥等。中医师介绍,去除红色瓜瓤的西瓜皮(保留最外层绿色硬皮及白色部分),加入10克西洋参、10克薄荷煮水饮用,适合三伏天养生。

附带一提的是,我们吃完吃完清凉甜美的西瓜后,大都把西瓜皮丢掉,其实西瓜皮丢了挺可惜的。因为西瓜皮还有利尿、消暑的功效呢,气味清香西瓜皮也是一道夏天清凉可口的菜肴。它可以做成生食凉拌、炖汤、切丝快炒、腌渍⋯⋯等美味菜色。

西瓜皮去皮洗净切条,然后放入少许的盐腌制一下,腌制好的西瓜皮再用清水洗一下,放入适量的糖,适量的醋,搅拌均匀,放入冰箱30分钟后,就可以吃了。返回搜狐,查看更多

首先把西瓜皮外面的绿表皮和里面都给削干净,瓜皮里面留点红瓤更好看,洗干净后,将西瓜皮切成2厘米宽的条,放入白糖放冰箱腌制一晚上。等待糖完全化成水后,把西瓜皮连糖水一起全部倒入锅中烧煮,直至锅内汤汁粘稠时关火,利用锅内的余热不停搅拌,让西瓜皮均匀裹上糖霜,晾凉之后香甜又清香的西瓜皮糖就做好了。

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